סביצ'ה דג

רכיבים: (ל-4 מנות)

• 200 ג' קוביות של פילה דג טרי (חשוב מאוד שיהיה טרי מאחר שאינו מבושל)
• בצל ירוק ובצל אדום חתוכים לקוביות
• כפית ג'ינג'ר כבוש
• חצי כוס קוביות פרי קטנות: קיווי, מנגו או אגס למשל.
• למי שאינו רוצה מנה מתוקה: רצועות דקיקות של מלפפון.
• ניתן להוסיף גם פטרוזיליה או כוסברה קצוצה לפי הטעם.
• לתערובת: כפית שמן שומשום, כף חומץ או חומץ אורז, מעט לימון, מלח ופלפל.

להשריה:

• 3 כוסות מים
• 2 כפות מלח גס
• 2 כפות סוכר חום
• 1 כפית גרגירי פלפל שחור שלמים

2 עלי דפנה